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　　怀化,是湖南的“西大门”,这里的美食聚积了少数民族风情，拥有浓烈的区域酸辣特征，此日就带民多来怀化一家特征的鲜炒土菜店，这里的纰谬即是太费米饭了！

　　美食保举：茶油炒谷鸭，怀化的谷鸭名气也是很大的，谷鸭食材肉质厚，吃起来嫩而不柴，直接茶油搭配着辣椒爆炒，鸭肉入味，带着淡淡的茶油香。

　　酸辣牛肝菌，当季山野采摘的牛肝菌，历程烹调，和鸡汤一齐焖，牛肝菌吃起来滑溜细嫩，带着山野气味，很受门客们的接待。

　　野葱炒鸭蛋，鸭蛋正在湘西和怀化菜品中很常见，不是煎造，即是煮汤，这里的做法即是用野山葱和土鸭蛋一齐煎造，香气完全，蛋香芳香。

　　鲜炒土猪肉，菜品内里的亮点即是用的怀化的田舍黑猪肉，这种肉嫩而香，粗略的和辣椒大蒜子一齐爆炒，妥妥的下饭适口。

　　酸辣鸡杂，只可说这道菜用怀化的坛子酸辣椒爆炒，真是酸辣开胃，鸡杂吃起来没有一点杂味，Q弹脆爽，伴着米饭吃，真的太满意。

　　青椒柴火香干，食材用的怀化辰溪的田舍柴火香干，细嫩，豆香味芳香，用五花肉和青红椒一齐炒，米饭不足吃啊！

　　酸萝卜炒牛肚，怀化闻名的酸萝卜，都是店家我方做的老坛味，切丝和牛肚一齐爆炒，牛肚吃起来Q弹，酸萝卜脆爽又下饭！